November 25, 2011

SwEeT & SoUr SaLMoN

Salam Jumaat.....

Minggu ni saya malas sgt nak masak menu yg complete zat2 yg diperlukan :P heheehe
Baru2 ni sy ada masak kari ketam, hanya kaki yg ada pengepit je...yg badannya sy dah masak lemak cili padi. Kenapa sy wat asing2 cmtu?? apa x nya, sekor ketam sebesar 3 tapak tangan...mmg puas la mkn. 1st time ketam sebesar tu..hehe. Oh, pasal kari ketam tu...sy kopek kulit kaki ketam tu...senang je sbb saya ada alat yg sesuai..hehe. Cantekkk la isinya kuar...lepas masukkan dlm kari...aduh...abis hancur..hahaha. Jgn la anda smua tiru sy ek..cam haper je...hehehe. Tapi ada org ckp sedappppp!!! hahaha. (@_@)

Smlm plak sy masak sweet & sour salmon. Ni pun xpernah dibuat org...xper2 sy buat. Memula saya perap salmon tu dengan black pepper, white pepper, garam & kunyit. Pastu goreng. Sementara tunggu masak...sy prepare sos sweet & sour. Memula saya hiris bawang besar kecik2..halia..serai..saya tumis smua benda ni. Then, saya masukkan cili, sos cili thai, sweet & sour sos, nenas, kicap, garam & gula. Biarkan sampai puas ati...lastly, tuang dlm plate dan susunkan salmon ikut suka...done. Easy rite??


Ni lah rupanya Sweet & Sour Salmon saya..senang je kan?? Nape saya suka sgt salmon?? Sy pernah beli ikan2 yg besar2...tp berbeza ngn salmon yg xhanyir dan xberbau. Walau seminggu dlm fridge, ikan ni still fresh.


Sekian dari dapur bujang.... (**_**)

November 19, 2011

JaMuaN RiNgaN

salam...
Alhadulillah niat nak ajak kwn2 berjamu selera kt umah akhirnya tercapai. Niat di hati nak ajak ramai lagi kawan2..tapi tu la..periuk kt umah kecik2 :P

Untuk 1st time ni...sy masak simple2 je,sesaja nk lepas gian sbb xleh nk travel mana2 masa terdekat ni.. hehehe..Insyaallah kalo ada lg rezeki pasni boleh wat best2 lg. Thks kwn2 yg sudi dtg..kedatangan kalian amatlah sy and my sis hargai. Jom ushar apa saya sediakan utk kwn2 sy..

Main course xde la nasi bagai..just koey teow sup special. Then...French bread sy gunakan utk buat garlic bread dan mini veggie pizza. Garlic bread ni of cos la mkn dengan mushroom soup. Pastu ada puding roti...and coklat utk kanak2.






Koey teow soup ni kalo kt penang pgl koew teow "teng".tak tau plak nape nama tu. Saya just blend cili padi, ikan bilis, bawang merah dan putih, lada serta halia....pastu tumis benda2 tu dan rebus jer bersama ayam...sayur saya letak baby kubis dan carrot....pastu letak sotong


Garlic bread and mushroom soup


Puding roti


Ni rupa pizza before masak :)


Garlic bread & mini veggie pizza


Apple je :)


Coklat untuk kanak2


Maybe lepas ni saya akan teruskan utk wat open house hari raya pulak..hehe

November 18, 2011

CuCuR UdAnG TaK BeRSeRi :P

Salam...

Sy ni bukannya pakar masak...tp boleh la masak skit :)
Sy nk share cucur udang dr resepi mak saya. Maybe lain skit la cara mak saya ni. Jom tgk cara2nya:-



Bahan2 sure la perlukan tepung, udang, kucai (kalo daun bawang lg sedap), bawang besar, cili mesin, ubi keledek(ni sy sesaja tambah), gula, garam dan serbuk kunyit untuk serikan warna.



Cara membuatnya...potong ikut suka bawang, kucai/daun bawang serta keledek. Udang tu kalo besar..potong la skit...Gaulkan tepung bersama cili, letakkan air suam.masukkan semua bahan. Ikut mak saya, dia suka bancuh cucur udang time mlm...pastu letak dlm fridge. Esok bila goreng sure lembut. Tp sy xlah letak dlm fridge...terus goreng. Baru2 ni ada bw ke office....wahh....smua suka. Drg igt sy letak telur sbb lembut...oh no no no...hehe


Taraaaaa!!!! ni la rupanya...kalo mak saya goreng lagi cantek...hehehe. Cmnipun boleh la ek??? :)

AiDilAdHa YaNg BeRmAkNa

Salam..

Maybe belum terlambat utk sy ucapkan Selamat Hari Raya Aidiladha. Alhamdulillah kami semua adik-beradik dah melakukan ibadat korban sekali gus tahun ini. Ibadah korban kami kami 6 beradik termasuk arwah akak dan aqiqah utk arwah anak kepada arwah akak yang meninggal ketika arwah mengandung 6 bln. Dan arwah akak saya meninggal setelah seminggu anak arwah meninggal...Al-Fatihah untuk arwah. Terima kasih byk2 kepada ayah yg menyempurnakan ibadah korban untuk kami semua.

Thn ini saya beraya dengan anak buah baru. Sgt2 cute. Baby girl. Rasa bangga sangat, bila baju yg saya belikan diguna pkai utk hari raya...hehehe. Sempat jugak la saya snap sekeping dua pic anak buah saya ni. Yg plg best time beliau senyum..hehehe.



Ni lah saat2 yg plg happy bila sempat snap pic Nuriana yg sedang tersenyum...time ni mama dia baru abis pantang...masih terbau2 lg wanginya baby ga ni...mak jang syg Nurina..muahhh!!!



2nd day raya, saya gi celebrate birthday anak buah pulak. Akak saya buat utk 2 org anak dia serentak. Di samping tu, ayah minta akak buat mkn2 daging aqiqah...meriah sgt la time tu. Jom tgk pic...


Ni lah antara makanan2 yg akak sy sediakan. Nasi tomato lupa plak nk snap. Memang sedap la akak sy masak...hmmm nanti nk dia jd share partner restoran sy lah..heheh


Birthday cake yg mak drg tempah ni cantek tul. Asyik senyum jer dua beradik tu..hehe. Kek ni perisa laici, icing yg xberapa muak dan kek yg sgt lembut.


Si akak 5 tahun..yg adik plak 4 tahun.


My brother dtg bwk lagi cake...bila sy buka jer reben tu...anak2 buah smua pakat amik kepingan2 coklat tu...dengan nenek2 drg sekali..hehehe


Time cmni sporting giler...time2 lain bercakaran..isk isk isk

November 3, 2011

Bangkok

Salam..

Pe cter Bangkok skrg ni?? agak teruk ye banjir. Saya sebenarnya mmg plan nk gi Bangkok bln October baru2 ni. Apply leave dulu b4 beli flight ticket, leave plak x approve. Sebenarnya ada hikmahnya..Alhamdulillah. Kalo lah tul2 sy jadi gi ritu..xpasal2 kena berkhemah dlm airport :P

Terkejut gak tgk paper baru2 ni...punya la byk khemah dlm airport akibat terperangkap. Kalo lah katakan sy dikalangan org2 yg terkandas tu...mati!!!
Beli ticket awal2 ni risk jugak kan? minta2 la plan nk gi Ausie next yr xde pape halangan..otel dah booked. Kalo company xbg cuti..hmm...nampak gayanya terpaksa say bye bye la kt cmpany tu..saya cari keje lain ..hehe. Akibat terlalu susah nak apply leave skrg...sy terpaksa menahan diri utk travel. Hmmm...ntah gila apa ntah..hehehe.

Bila org tnya sy bila nak kawen...sy just jawab...skrg xterfikir nak kawen..sy nak keliling dunia. Mmg terdiamlah org tu. Mission skrg, sy nak try keje kt Singapore atau Brunie dulu, lepas dah biasa jd warga asing kt negara org, sy nk move ke London. Rasanya hati kuat nak ke sana. Sesape yg baca ni..tlg lah doakan saya ye... :)

November 2, 2011

Joseph Kitchen

Salam...

Dah lama tak saya tak visit Solaris Dutamas yg mana tmpt keje lama saya. Makin best kat sana. Semua construction dah siap. Nampak banyak tul kedai2 dibuka. Japaness restaurantpun ada 3-4 restauran. Selalu sy dtg sini, nak makan je. Dulu2 kerap lah jugak dtg Joseph Kitchen..sejak terjumpa Lavazza coffee..just bancuh kat umah je..hehehe. Kali ni ada org lanjer..so sayapun pilih la Joseph Kitchen..maklumlah org lanjer..pau dia skit.

Mostly makanan kt Joseph Kitchen adalah western..mlm tu sy pilih Aglio Olio Spaghetti. My sis mkn Vivacious Veggie Rice ...starter kitaorg adalah pumpkin soup...dan drink cam biasalah..Lavazza Coffee. Asalanya spaghetti sy ni diletak turkey tp sy minta letakkan seafood, mmg bagus la leh tukar2..hehe. Seefoodnya hanyalah muscle and prawn. Spaghetti ni agak kering..tercekik bila mkn :P

Veggie rice my sis mmg sedap. Rasa mcm vegie rice time kitaorg mkn kt London ritu..pasni nk try masak..kalo xsalah sy..smua vegie mcm brokoli, carrot, green n red pepper, mushroom dia grill..then gaul dengan nasi bersama olive oil, black pepper, salt...maybe la sy xsure..kena try baru sure :)

Pumpkin soup mmg great. Very creamy...sedap tul bila mkn ngn roti. Sy pernah try soup ni b4, drg bg sekali ngn lunch set..tp sikit sgt la..dan xde roti. Jom layan pic...


Jemput mkn semua..hehe


Aglio Olio Spaghetti


Vivacious Veggie Rice

Lavazza Coffee


Pumpkin soup